INGREDIENTES- 4 mangas maduras grandes, cortadas, descascadas e batidas no liquidificador;
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, branca, diluída em 1/3 xícara de agua em banho Maria;
- 4 claras em neve;
- 1/2 xícara de açúcar;
- 1 xícara de aguá.
- Em uma tigela media, misture 2 xícaras de creme de manga (obtido atravez da batida no liquidificador), a agua e a gelatina dissolvida.
- Bata as claras. Junte o açúcar e bata até obter picos firmes. Acrescente ao creme e misture delicadamente. Coloque em uma taça, cubra com filme plástico e leve a geladeira por 4 horas ou até ficar cremoso.
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