INGREDIENTES
- 2 xicaras de farinha de milho;
- 2 xicaras de leite;
- 2 xicaras de nata fresca;
- 2 xicaras de brodo;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 2 colheres (sopa) de ricota em cubinhos;
- 50 g de queijo parmesão ralado;
- Sal a gosto.
MODO DE FAZER
- Misture o leite com a nata fresca numa panela e leve ao fogo. Coloque, aos poucos, a farinha de milho, mexendo, vigorosamente, com uma colher de madeira para não formar grumos. Acrescente, aos poucos, o brodo e continue mexendo por cerca de 40 minutos. Antes de desligar, acrescente os demais ingredientes. Sirva quente, com queijo ou ovos fritos.