Abobrinha Refogada com Carne Moída

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INGREDIENTES
  • 200g de carne moída;
  • 1 cebola picada pequena;
  • 3 colheres de azeite;
  • Salsa, cebolinha, orégano, alecrim a gosto;
  • Noz-moscada, pimenta e sal a gosto;
  • 1 abobrinha com casca.
MODO DE FAZER
  • Aquecer duas colheres de óleo refogar metade da cebola e a carne moída, acrescentar os temperos e o sal. Refogar até a carne ficar macia, se necessário vá colocando um pouco de água para não grudar. Reserve.
  • Lave bem a abobrinha, corte rodelas de 1cm de espessura e parta ao meio, aqueça uma colher de óleo  acrescente a outra metade da cebola, a abobrinha, os temperos e o sal. Refogue até ficar macia, quando estiver quase pronta acrescente a carne refogada e deixe no fogo mais alguns minutos. Pode servir quente ou fria.