INGREDIENTES
- 1 tablete margarina;
- 2 xícaras de chá de açúcar;
- 4 gemas;
- 1 xícara de chá de amido de milho;
- 2 xícaras de chá de fubá;
- 1 colher de sopa de fermento;
- 1 pitada de sal;
- 1 caixinha ou vidro (200 ml) leite de côco;
- 1/2 xícara de chá leite
- (misturar os dois ingredientes acima);
- 4 claras em neve.
- Bata a margarina com o açúcar ate ficar cremosa. Junte as gemas batendo sempre. Acrescente o amido de milho, o fubá, o fermento e o sal, alternando com o leite de côco misturado com o leite. Junte delicadamente as claras. Coloque numa forma e leve ao forno médio.
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