INGREDIENTES
- 10 xicaras farinha integral;
- 2 1/2 pacotes de fermento (25 g);
- 5 copos de agua (1250 ml);
- 10 xicaras de farinha de trigo;
- 8 colheres (chá) rasas de sal (40 g);
- 2 colheres (sopa) de açúcar (60 g);
- 1 colher (sopa) de margarina (50 g).
- Misture bem o fermento com a farinha integral e logo em seguida adicione 2 e 1/2 copos de agua. Deixe descansar por 20 minutos. Adicione os demais ingredientes, inclusive o resto da agua, misture bem por 10 a 15 minutos. Modele, deixe crescer ate dobrar de volume. Leve ao forno (180º a 200º), 30 a 35 minutos.