INGREDIENTES
- 1 litro de leite;
- 1 lata de leite condensado;
- 3 ovos ( claras em neve);
- 4 colheres de amido.
MODO DE FAZER
- Caramelizar um refratário com 1 xicara de açúcar e reservar.
- Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, as gemas e o amido. Leve ao fogo mexendo sempre ate engrossar. Esfrie o creme mexendo para não formar película em cima. Despeje no refratário.
- Bata as claras em neve, acrescente 6 colheres de açúcar refinado e bata mais um pouco.
- Espalhe por cima do creme e leve ao forno ate dourar.
- Leve a geladeira e sirva no dia seguinte.