Cocadinha de Forno

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INGREDIENTES

  • 1 colher (sopa) de manteiga; 4 colheres (sopa) de açúcar 4 ovos;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 coco médio ralado.

MODO DE FAZER

  • Bater em creme a manteiga com o açúcar. Juntar as gemas e continuar a bater por mais alguns minutos. Agregar o leite condensado, o coco e, por último, as claras em neve, misturando delicadamente. Despejar em forminhas de papel que devem estar dentro de forminhas de empadas (de alumínio) e assar em forno regular.

RENDIMENTO

  • 30 cocadinhas.