Pasteis de palmito

INGREDIENTES

• 1 vidro de palmito;
• 3 colheres (sopa) de óleo;
• 1 cebola media ralada;
• 4 tomates sem pele e sem sementes picadinhos;
• 2 dentes de alho;
• 2 colheres de queijo ralado;
• 2 colheres de amido de milho;
• Azeitonas e temperos verdes picados;
• Massas para pastel.

MODO DE FAZER

• Fazer um refogado com óleo, a cebola, tomate, alho e os temperos verdes.
• Picar bem o palmito e junta-lo ao refogado.
• Engrossar com o amido de milho diluída com a aguá do palmito. Mexer bem, retirar do fogo e deixar esfriar.
• Junte o queijo ralado, as azeitonas e misturar bem.
• Rechear os pasteis, fritar em óleo quente, ate ficarem douradinhos, deixar escorrer em papel absorvente.
• Sirva quente...