INGREDIENTES
- 1 manga grande;
- 3/4 de xícara de cebola roxa picadinha;
- 1/4 de pimentão vermelho em tiras finas;
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada;
- 2 colheres (sopa) vinagre de maça;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- Sal e pimenta a gosto;
- 1 alface americana.
- Pique a manga em tiras finas, tipo um centímetro. Numa vasilha misture a manga, a cebola, o pimentão, a cebolinha, o vinagre e o azeite. Tempere com sal e pimenta. Desfolhe a alface e escolha 12 folhas. Lave bem. Disponha as folhas de alface em um prato próprio para salada e por cima a mistura de manga.
- Sirva a seguir.