Torta de Frango

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INGREDIENTES

  • MASSA:
    • 4 xícaras de farinha de trigo especial com fermento;
    • 2 colheres (chá) de sal;
    • 1/2 xícara de manteiga ou margarina;
    • 1 1/2 xícara de leite.
  • RECHEIO:
    • 3 xícaras de peito de frango cozido e desfiado;
    • 1/2 xícara de cebolinha verde picada;
    • 1 xícara de maionese;
    • 1/2 xícara de iogurte;
    • 2 colheres (sopa) de suco de limão maionese para cobrir.
MODO DE FAZER

  • Para a massa coloque a farinha numa vasilha e acrescente a manteiga ou margarina cortada em pedacinhos. Misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa. Junte o leite aos poucos até obter uma massa de consistência homogênea e fácil de abrir. Divida a massa em 4 partes e abra cada parte muna superfície polvilhada com farinha de trigo formando um círculo de 25cm de diâmetro. Coloque cada círculo numa assadeira untada e leve ao forno moderado preaquecido (180°) por uns 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente. Para o recheio misture todos os ingredientes numa tigela. Coloque um círculo da massa num prato e cubra com 1/3 do recheio. Repita as camadas terminando com a massa. Cubra com uma camada fina de maionese e leve à geladeira até a hora de servir. Dá 8 a 10 porções.