Cubinhos de Carne de Porco com Molho

INGREDIENTES

• 2kg de lombo de porco cortado em quadradinhos de 2cm;
• 4 colheres (sopa) de margarina;
• 1 1/2 xícara de Karo;
• 1/2 xícara de catchup picante;
• 1/2 xícaras de cebola bem picada;
• 1 dente de alho amassado;
• 4 tiras finas de casca de laranja picadas;
• Suco de 1/2 laranja;
• 1/4 de xícara de vinagre;
• 1/2 colher (chá) de mostarda;
• 1/4 colher (chá) de sal;
• 1/2 colher (chá) de molho inglês;
• Algumas gotas de molho de pimenta.

MODO DE FAZER

• Frite os quadradinhos de carne temperado com 1 colher de sal na margarina derretida. Enquanto isso, misture os ingredientes restantes numa panela e cozinhe lentamente por 5 minutos. Escorra a margarina da carne de porco.
• Coloque os quadradinhos numa assadeira ligeiramente untada e despeje o molho quente por cima. Asse por uns 30 minutos, besuntando de vez enquanto com o molho. Sirva quente.